Образовательный проект «Хлеб всему голова»

Список литературы

1.     Гаврина Т.И. «Пословицы, поговорки, потешки».- Ярославль. Академия развития. 1996.

2.     Евдокимова Е.С. Технология проектирования в ДОУ. - М., Сфера. 2006.

3.     Лыкова А.И. Изобразительная деятельность в детском саду. М., Карапуз. 2007.

4.     Лыкова, И.А. Пластилиновый ежик. Азбука лепки. М., Карапуз, 2005.

5.     Лыкова, И.А. Лепим, фантазируем, играем. М.: Карапуз, 2004.

6.     Нищева Н.В. Программа коррекционно-развивающей работы в логопедической группе детского сада для детей с общим недоразвитием речи  с 4 до 7 лет.    С - Пб. «Детство-пресс», 2006. 

7.     Урмина И.А. Инновационная деятельность в ДОУ. – М., Линка-пресс, 2010.

8.     Стребелева Е.А. «Формирование мышления у детей с отклонениями в развитии». -  М. Владос. 2001.

2. Интернет-ресурсы:

https://infourok.ru/material-dlya-provedeniya-zanyatiya-po-oznakomleniyu-s-okruzhayuschim-skazki-o-hlebe-1635834.html;

http://nsportal.ru/detskiy-sad/razvitie-rechi/2013/03/04/palchikovye-igry;

http://logoportal.ru/paltsyi-uchat-govorit/.html;

https://infourok.ru/kartoteka-zagadki-dlya-detey-pro-hleb-a-tak-zhe-vse-chto-s-nim-svyazano-1740922.html;

http://www.alegri.ru/deti/sovety-dlja-mam/semeinaja-biblioteka/poslovicy-i-pogovorki-pro-hleb.html;

https://doshkolnik.net/fizkultminutka-pro-hleb.html

https://nsportal.ru/detskiy-sad/zdorovyy-obraz-zizni/2014/12/27/palchikovayaa-gimnastika-tema-khleb

https://doshkolnik.net/fizkultminutka-pro-hleb.html

 

СКАЗКИ  О  ХЛЕБЕ

«Ароматный хлеб» Автор сказки: Ирис Ревю

Жила-была в нашей слободе семья трудовая. Вот как-то все домочадцы поразъехались, остались в доме лишь бабка да внучок малой, Тимоша. Смышлёный мальчишка был.

Бабка вскоре уснула, а Тимоша за стол сел, поближе к хлебу ароматному.

В доме была тишина, лишь стук часов слышен. Тимоша тихонько говорит:
— Хлебушко, а ты откуда появился? Я на огороде был, тебя там не видел. Там Картошка растёт, Морковь крепчает, Лук зеленеет, но тебя, и твоих братьев-сестёр: Булочек, Батонов, Караваев я там не встречал. А я внимательно смотрел. И в саду ты не появлялся. Там Яблоки, Сливы, Груши. Откуда ты к нам пожаловал, Хлебушко?

— Я появился на свет там, где просторы бескрайние, солнце трудолюбивое, небо голубое, да дожди щедрые. А вырос я из маленького зёрнышка.

И Хлебушко стал рассказывать, как он был сначала росточком маленьким, потом колосом золотым. Хлеборобы его и ещё тысячи таких колосьев с налитыми зёрнами собрали, обмолотили, да на мельницу свезли. Из зёрен муку сделали, а уж из муки и хлеб испекли.

— Каким же долгим путём ты шёл, Хлебушко, прежде чем попасть на этот стол! — сказал Тимоша. – Я впредь ещё бережнее с хлебом обращаться буду. Хлеб достаётся большим трудом! Я только теперь это понял.

 

Литовская народная сказка «Как волк вздумал хлеб печь»  

Однажды встретил волк в лесу человека и просит:
— Дай мне хлеба!
Человек дал. Волк съел и облизнулся — вкусный был хлеб. Говорит волк человеку:
— Что мне делать, чтобы и у меня всегда был свой хлеб? Научи меня!
— Ладно, — согласился человек и начал учить волка.

— Сперва надо вспахать землю…
— А когда вспашешь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо рожь посеять.
— А когда посеешь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо подождать, пока она вырастет.
— А когда вырастет, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо её убрать.
— А когда уберёшь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо её смолотить.
— А когда смолотишь, можно уж есть?

— Ещё нет. Надо испечь хлеб.— А когда испечёшь, можно есть?
— Можно.
Подумал волк, подумал и говорит:
— Лучше уж не буду я печь хлеб, коли так долго ждать. Как до сих пор обходился без хлеба, так, видно, и обойдусь.

 

Русская народная сказка «Как курочка хлеб испекла»

Жили - были курочка, мышка и тетерев.

Однажды курочка нашла на дороге пшеничное зёрнышко. Видно, кто-то вёз пшеницу на мельницу, и одно зёрнышко упало на дорогу.

- Я зёрнышко нашла! Пшеничное зёрнышко! - закричала курочка. Принесла она зёрнышко домой и говорит мышке и тетереву:

- Вот пшеничное зёрнышко. Надо его смолоть. Кто понесёт зерно на мельницу?

- Не я! - сказала мышка.

- И не я! - сказал тетерев.

Что поделаешь? Взяла курочка зёрнышко и понесла его на мельницу молоть. А мышка и тетерев побежали вслед за курочкой.

Смолола курочка зерно на мельнице и спрашивает:

- Кто муку домой понесёт? Ты, мышка? Или ты, тетерев?

- Не я! - сказала мышка.

- И не я! - сказал тетерев.

Взяла курочка муку и понесла домой. А тетерев с мышкой побежали за ней следом.

Принесла курочка муку домой и говорит:

- Кто тесто замесит?

- Не я! - сказала мышка.

- И не я! - сказал тетерев.

Замесила курочка тесто. И печку истопила. И сама тесто в печку поставила.

Хлеб вышел пышный да румяный. Положила курочка хлеб на стол и спросила:

-А кто хлеб есть будет?

Мышка с тетеревом скорее прыг на лавку.

- Я! - сказала мышка.

- И я! - сказал тетерев.

Шёл мимо петушок и зашёл к курочке в гости.

-О, какой хлеб румяный да пышный! - сказал петушок. - Кто его испёк?

- Я, - сказала курочка.

- А кто зёрнышко на мельнице смолол?

- Я, - сказала курочка.

- А кто зёрнышко на дороге нашел?

-Я, - сказала курочка.

- А кто мышку с тетеревом за стол пригласил? - спросил петушок и посмотрел на мышку и тетерева.

Стыдно им стало. Убежала мышка в свою норку, а тетерев в лес улетел.

 

Пальчиковые игры

Пальчиковая игра «Зерно»

текст	движения
В теплую землю вложил я зерно   Легкое, будто пушинка оно.   Зернышко-крошка лежало в земле,     Лежало, промокло, согрелось в земле.     Сначала набухло, потом проросло.   Тоненьким колосом в поле взошло.	правой рукой вкладываем воображаемое зерно в раскрытую ладонь левой руки; покачиваем ладонью, как бы взвешивая зерно; округлые ладони прижимаем друг к другу, соприкасаясь пальцами и основаниями ладоней; большие пальцы ритмично прижимать, не отрывая оснований ладоней друг от друга; округлить ладони, потом поднять большие пальцы; поднять руки вверх, пальцы напряжены;

 

Пальчиковая игра «Хлеб»

текст	движения
Муку в тесто замесили,                                                   А из теста мы слепили:                                                   Пирожки и плюшки,                                                       Сдобные ватрушки,                                                         Булочки и калачи – Всё мы испечём в печи.                                                  Очень вкусно!	сжимают и разжимают кулаки; прихлопывают ладошками, «лепят»; поочерёдно загибают пальца обеих рук, начиная с большого;                                                                                            обе ладошки разворачивают вверх; гладят живот;

 

Пальчиковая игра «Хлебные изделия»

Текст	Движения
Бублик, Баранку, батон, И буханку Пекарь из теста испек спозаранку	Большой палец поочередно образует круг с указательным, средним, безымянным и мизинцем. Имитация лепки хлеба

 

Пальчиковая игра «Дождик»

Текст	Движения
Дождик, дождик, поливай!   Будет хлеба каравай. Будут булки, Будут сушки, Будут вкусные ватрушки!	Указательным пальцем одной руки постукиваем по ладони другой. Соединять поочередно большой палец с указательным, средним, безымянным и мизинцем.

 

Динамические паузы и физкультурные минутки

Динамическая пауза «Мельница».

Текст	Движения
За работу жернова, Зёрна перетрём сперва. Чтобы сделать каравай, Жернова быстрей вращай Крепче трём зерну бока, Получается – мука!	Делаем вращательные движения: руки в стороны на уровне плеч, ладонями вниз. Вращательные движения кулачками пред грудью. Скользящие движения ладонь о ладонь, перед собой. Имитируют пересыпание муки из кулака в ладонь

 

Динамическая пауза «Трактора».

Текст	Движения
Та-ра-ра, та-ра-ра, Выезжают трактора, Будем землю пахать,   Будем рожь засевать, Будем хлеб молотить,     Малых детушек кормить.	Руки согнуть в локтях и прижать к бокам. Делать мелкие притопы. Наклоняться вперёд, попеременные движения руками вперёд-назад. Имитация движения «сеятеля». Попеременные движения руками вверх-вниз. Имитируют качание младенца.

 

Загадки

Отгадать легко и быстро:  Мягкий, пышный и душистый,  Он и черный, он и белый,  А бывает подгорелый. (Хлеб)	Мы ржаные Кирпичи В жаркой испекли печи. На машину загрузили- Покупайте в магазине! (Хлеб)
В кусочке сдобного теста Нашлось для начинки место, Внутри него не бывает пусто – Есть мясо или капуста. (Пирожок)	Посмотри, какой глазок – Сверху виден творожок; Пирожкам она подружка. Отгадали - что?. .(Ватрушка)
Белый хлеб продолговатый И воздушный, словно вата. Сверху в рубчиках весь он. Это — нарезной… (Батон.)	В день веселых именин Выпекают хлеб один, Поскорее называй Выпекают …. (Каравай)
За лесом усатое море лежит, Волна за волною по морю бежит. Пройдет по волнам великан-пароход, И каждую каплю с собой заберет. (Комбайн)	Из меня пекут ватрушки. И оладьи и блины. Если делаете тесто, Положить меня должны. (Мука)
Встану я, когда вы спите, И муку просею в сите, До красна нагрею печь, Чтобы хлеб к утру испечь. (Пекарь)	Я пузырюсь и пыхчу, Жить в квашне я не хочу. Надоела мне квашня, Посадите в печь меня. (Тесто)

 

Стихи о правилах поведения за столом

Медвежонок хлеб жевал, говорил с набитым ртом

Что? Не мог понять никто.

После взялся за компот - стол облил и весь живот!

Все над ним хохочут звонко, застыдили медвежонка

Ты не знаешь, за столом надо есть с закрытым ртом!

Не спеши, не говори, крошки на пол не сори

после встань из-за стола в шубе чистой, как была!

 

Пословицы и поговорки о хлебе

 

Без хлеба и медом сыт не будешь.

Без хлеба куска везде тоска.

Без хлеба сыт не будешь.

Был бы хлеб, а зубы сыщутся.

Была бы мука да сито, и сама б я была сыта.

Голодной куме все хлеб на уме.

Горькая работа, зато сладок хлеб.

Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.

Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска.

Как хлеба край, так и под елью рай, а хлеба ни куска, так везде тоска.

Калач приестся, а хлеб никогда.

Покуда есть хлеб да вода — все не беда.

Пот по спине — так и хлеб на столе.

Хлеб на стол, и стол — престол.

Хлеба ни куска, и стол — доска.

Хлеб наш насущный: хоть черный, да вкусный.

Хоть по-старому, хоть по-новому, а без хлеба не прожить.

 

 

Анкета для родителей «Хлеб всему голова»

1.    Любит ли ваш ребёнок хлеб?

А) Да

Б) Нет

В) Не очень

2.    Какой хлеб он больше любит: черный или белый?

А) Черный

Б) Белый

3.    Как часто ваша семья покупает хлеб?

А) Каждый день

Б) Через день

В) Один-два раза в неделю

4.      Как вы считаете, хлеб полезен или вреден?_________________________

 

5.      Сколько хлеба вы покупаете?_____________________________________

6.      Что вы делаете с оставшимся хлебом?______________________________

А) Весь доедаем

Б) Делаем сухарики, блюда из чёрствого хлеба

В) Убираем до следующего раза

      Г) Собираем крошки, остатки  и кормим птиц, домашних животных

      Д) Выкидываем

 

7.     Беседуете ли Вы с ребенком на тему «Как хлеб в дом пришел?»_______

_________________________________________________________________

   

8.      Какая выпечка нравится вашему ребёнку?________________________

       __________________________________________________________________

9.      Ваше любимое семейное блюдо из муки или чёрствого хлеба

(пожалуйста, напишите название или рецепт)______________________

________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________